软炸鸡柳，深夜的味蕾狂欢的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉切条

• 步骤 2：

  

  一个蛋清，少许淀粉，少许炸鸡腌料，一勺食用油，抓匀，充分抓，反复抓

• 步骤 3：

  

  静置半小时以上。这一步是鸡胸肉充分吸收水分才能炸后嫩，的关键。（也可以放一勺小苏打，起到嫩肉粉的作用，没有就不用放）

• 步骤 4：

  

  剩下的一个半鸡蛋，适量淀粉面粉（1比1），调和成糊糊。（喜欢吃外壳蓬松的也可以加一小勺泡打粉）

• 步骤 5：

  

  腌好的肉条放里面霍霍匀

• 步骤 6：

  

  热油，炸至变黄，捞出，然后再炸一遍

• 步骤 7：

  

  摆盘，可以撒一些烧烤料

• 步骤 8：

  

  蘸番茄酱和沙拉酱，都好吃