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凉拌莴笋丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 莴笋 两根
- 大蒜 4-5瓣
- 香葱 少许
- 辣椒粉 一小勺
- 热油 少许
- 醋 两小勺
- 薄盐生抽 一茶勺
凉拌莴笋丝的做法步骤
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步骤 1：
水开下莴笋丝，煮一分钟左右，刚好熟即可，捞出； 冷开水里过凉1分钟（不能太，会不脆的）捞出； 蒜蓉+香葱+油辣椒（辣椒粉）
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步骤 2：
淋热油，放醋，薄盐生抽
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步骤 3：
搅拌均匀，腌制10分钟左右
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步骤 4：
脆爽莴笋丝做好咯
小贴士
香葱有时买多了，用不完，没两天就坏了，可以洗干净，凉干水分，在切好，用保鲜袋装好，放冷冻室收藏。
