每个人的心中都有一间小店铺
贩卖着世界上独一无二的珍藏
有些人开在巷子深处
有些人开在内心深处
下班回家 淘米做菜 缭绕的雾气之间 有着浪漫却踏实的感受 家常小饭 平凡人生 便是生命中最静谧的幸福
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美味鸡胸肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 2块
- 洋葱 小半个
- 胡萝卜 少许
- 玉米粒 少许
- 蛋清 1个
- 青豆粒 少许
- 料酒 2勺
- 老抽 1勺
- 金针菇 一袋
- 生抽 2勺
- 青椒 一个
- 豆腐干 少许
- 胡椒粉 孜然粉 冰糖粉 少许
美味鸡胸肉的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉洗净 切丁 加料酒 生抽 老抽 胡椒粉 孜然粉 一个蛋清 拌匀 放置二十分钟左右入味
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步骤 2：
一半洋葱切丁 备用
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步骤 3：
老家做的豆腐晒成豆干 温水泡发 切丁 小火焙黄
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步骤 4：
金针菇去跟 洗净 控水
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步骤 5：
平底锅不要放油 铺好洗净的金针菇 放上卤好的鸡胸肉 洋葱丁 青椒丁 豆腐干丁 倒入卤鸡肉的汁料 加点水 咕嘟几分钟后翻炒 加一点点冰糖粉提味 放入青豆粒 玉米粒 胡萝卜丁 葱花 炒匀盛盘 可以撒点芝麻粒 卤过的鸡胸肉嫩嫩的 滑滑的 金针菇吸饱了卤鸡肉的汁料 简直好吃的要命 配米饭非常到位
小贴士
鸡肉只有卤过才不会发柴 煎炸炒炖 怎么做都好吃
