红焖羊蝎子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊蝎子洗净，泡出血水，我还用了些带肉皮的部分，会比较有口感～

• 步骤 2：

  

  冷水下锅，把血末煮出来

• 步骤 3：

  

  将羊蝎子捞出来，煮肉的水不要

• 步骤 4：

  

  加入生抽老抽冰糖、黄豆酱、黑胡椒粉、香叶、小茴香、五香粉，葱姜

• 步骤 5：

  

  加水没过肉块，再加半听啤酒，高压锅压40分钟

• 步骤 6：

  

  压好后转到炒锅中开盖收汤，尝一下咸淡，我又加了点蚝油调味

• 步骤 7：

  

  胡萝卜和白萝卜洗净切成小块

• 步骤 8：

  

  加入汤中炖煮

• 步骤 9：

  

  等到汤汁收浓，萝卜也就熟了

• 步骤 10：

  

  超级软烂超级入味

• 步骤 11：

  

  只捞羊肉摆个盘～完美