香煎葱花卷

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香煎葱花卷收藏

浏览 30389 收藏 126 时间 1小时以上 配菜(中级)

所需食材

  • 金龙鱼低筋面粉 300克
  • 酵母 3克
  • 白糖 3克
  • 温水 175毫升
  • 1克
  • 【油酥】干面粉 20克
  • 小葱 1把
  • 椒盐粉 2克
  • 虾米碎 2克
  • 热油 30毫升
  • 水淀粉:淀粉 10克
  • 100克

小贴士

食尚小贴士:

1.做好的花卷要醒发15分钟左右,这样口感才蓬松柔软。

2.煎制时要留意锅内的水蒸气,形成冰花状且透明时说明水分已经干透,铲起即可。