肉沫鸡蛋拌饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材；

• 步骤 2：

  

  太太乐原味鲜减盐鲜酱油 3勺、蚝油 1勺、米醋 1勺、清水 100ml一起调匀； 太太乐原味鲜减盐鲜酱油，由玉米发酵提鲜，减少“盐值”25%，同时保持鲜香美味；

• 步骤 3：

  

  热锅冷油，保持大火，倒入肉沫翻炒至变色

• 步骤 4：

  

  倒入葱花，继续翻炒均匀；

• 步骤 5：

  

  打入鸡蛋，鸡蛋入锅后不翻动，加盖焖煮10分钟使蛋清完全凝固、蛋黄全熟，若喜欢更紧实的口感可延长焖煮1-2分钟；

• 步骤 6：

  

  倒入调好的料汁；

• 步骤 7：

  

  锅内煮沸后，转小火，加盖焖煮10分钟；

• 步骤 8：

  

  出锅前，撒葱花

• 步骤 9：

  

  碗内盛好饭；

• 步骤 10：

  

  将鸡蛋肉末铺在米饭上；

• 步骤 11：

  

  醇厚的蛋香与太太乐减盐鲜酱油调制的酱汁充分融合，粒粒米裹满琥珀色酱汁；

• 步骤 12：

  

  蛋的绵密、肉的酥香与米饭的清甜交织出质朴温暖的滋味