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步骤 1:
面团除黄油以外的食材,打出厚膜
步骤 2:
加入软化的黄油,打出薄膜
步骤 3:
温暖的室温发酵至两倍大
步骤 4:
制作酥粒:低筋面粉和黑糖混合均匀
步骤 5:
加入软化的黄油,搓成沙粒状
步骤 6:
制作麻薯:糯米粉、玉米淀粉和牛奶搅拌均匀,盖上保鲜膜,微波炉高火加热五至十分钟
步骤 7:
加入黄油,不断拉伸至黄油被吸收,分成九份
步骤 8:
发酵好的面团分成九份,滚圆松弛十五分钟
步骤 9:
取一个擀长,随意放麻薯小块儿
步骤 10:
从上到下卷起来,其余依此类推,收口方向一致放入吐司盒
步骤 11:
温暖湿润的地方发酵至八分满,烤箱200度预热,表面刷蛋液,用剪刀剪口,挤一条黄油
步骤 12:
撒酥粒
步骤 13:
放入预热好的烤箱上火160度,下火190度烤35分钟
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