花样罐头| 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：花苦瓜或肉苦瓜，豆豉鲮鱼罐头。

• 步骤 2：

  

  将苦瓜洗净，开边去瓜囊，然后切成半公分厚的片状。蒜头去皮剁成蒜米，取罐头中的豆豉，鲮鱼分切成小块。

• 步骤 3：

  

  锅中加入适量罐头鱼油，烧至六成热，用小炒香蒜米和豆豉。

• 步骤 4：

  

  加入苦瓜用中火炒至变色。

• 步骤 5：

  

  铺上鲮鱼块，加盖用中火焖5分钟左右。

• 步骤 6：

  

  关火开盖拌匀即可。