秋天是个适合进补的季节，各种肉类通通都不要放过，尽管吃起来！


今天分享一道我自己家中经常个会制作的C位大菜『家常炖脊骨』，只要有它的餐桌绝对是人人抢着吃的热门大菜品。


这道菜吃起来滋味十足，香气四溢，回味无穷！


做好这道菜有两个要点：

⑴一定要炒制一个糖色，糖色有增色增味的效果。


⑵食用油一定要选择适合中式烹饪菜肴的油，像我菜谱中使用的是金龙鱼初榨10％橄榄调和油，这款油就是专门为中式菜肴调制的食用油，多种油脂进行黄金配比，让日常烹饪变得更加营养和健康。