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红薯粉浆收藏
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所需食材
- 红薯粉 一碗
- 水（跟粉1：1） 一碗
- 盐 半小勺
- 蒜 3瓣
- 葱 3根
- 生抽 2勺
- 青红椒 适量
- 松茸鲜 适量（有就下没有无所谓）
- 水（怕粘锅的话就可以倒一些） 适量
- 五花肉 500克（有没有都行）
红薯粉浆的做法步骤
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步骤 1：
红薯粉+水比例是1：1，加一小半勺盐混合在一起，锅中倒油（不用太多）开大火把锅转一圈（润油） 这样一点都不粘
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步骤 2：
转中小火，搅拌锅里的粉浆直至一团后翻面，用锅铲按压成一个大饼，再翻面再压（多重复几次）
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步骤 3：
变透明后捞出切块备用（朝锅面会白白是正常）。不粘锅铲为准
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步骤 4：
倒入切好的五花肉出一些油后倒入青红椒、蒜头爆香。五花肉喜欢焦一些就炒久一些。
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步骤 5：
倒入红薯块，炒几秒倒入适量水。炒均匀后倒入酱油、松茸鲜翻炒均匀即可出锅。
