超美味的海苔肉松贝贝蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋黄、油、牛奶、柠檬膏、盐放在一起，用手动搅拌棒混合均匀。

• 步骤 2：

  

  金龙鱼糕点用低筋小麦粉过筛后倒入。

• 步骤 3：

  

  拌匀到没有面粉颗粒得到细腻的面糊。

• 步骤 4：

  

  打发蛋白，中低速打到鱼眼泡后加1/3糖。

• 步骤 5：

  

  转高速打发，之后陆续分次把边打发边加糖。直到蛋白有清晰纹路，提起打蛋头出现成小尖勾状态。

• 步骤 6：

  

  先取1/3蛋白和蛋黄面糊翻拌均匀。

• 步骤 7：

  

  剩余蛋白再加入面糊翻拌均匀，拌成细腻的面糊。

• 步骤 8：

  

  金盘垫好油纸，面糊缓缓倒入28*28不沾金盘，震动几次去除大气泡，用刮板把表面面糊刮平。

• 步骤 9：

  

  调到烘焙模式，烤箱中层165℃，烤25分钟。

• 步骤 10：

  

  烤完连油布一起取出，放在凉网上凉温，上面放个油布遮盖下，防止水分流失。

• 步骤 11：

  

  凉了以后，反过来，撕掉油布，找个圆切模，压出肉松贝贝蛋糕胚子，距离排紧密一点压。

• 步骤 12：

  

  准备好色拉酱，海苔肉松。取两片蛋糕，中间涂好沙拉酱。

• 步骤 13：

  

  将2片蛋糕片叠起来，再整个蛋糕体360抹上一层色拉酱，放海苔肉松里滚一圈。

• 步骤 14：

  

  用手心轻压，让肉松服帖包住蛋糕体。

• 步骤 15：

  

  检查下，如果有缺的地方，再补些色拉酱，再粘些海苔肉松。

• 步骤 16：

  

  美味的贝贝蛋糕就做好啦，是不是特别简单？

• 步骤 17：

  

  大特写来一张~

• 步骤 18：

  

  金龙鱼糕点用低筋小麦粉，500克的包装，很适合家用。美味蛋糕、饼干轻松做起来~

• 步骤 19：

  

  大家一起做起来吧。