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步骤 1:
鳝鱼洗净切丝
步骤 2:
五花肉切丁
步骤 3:
配菜
步骤 4:
配菜锅中煸干水份捞起备用
步骤 5:
锅中给油 五花肉爆香 放入姜蒜辣椒 花椒
步骤 6:
加入鳝丝给料酒爆炒一会 放老干妈、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、醋翻炒均匀 给一点水小火焖两分钟
步骤 7:
放入青椒加胡椒、鸡精、水淀粉翻炒均匀出锅
步骤 8:
摆盘
步骤 9:
配上米饭可以开动了
鳝鱼一定要粗一点的 而且要去刺哦!
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