紫薯仙豆糕（低脂低糖版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  外皮材料混合，揉成无干粉面团。

• 步骤 2：

  

  用保鲜膜包起来放冰箱冷藏半小时。（这段时间我们正好来做馅儿）

• 步骤 3：

  

  紫薯洗净切块（360g紫薯去皮之后约300g，上锅蒸熟（约15分钟）。

• 步骤 4：

  

  取出蒸熟的紫薯，放入奶粉、炼乳用刮刀边搅拌边按压成泥。

• 步骤 5：

  

  最后成如图无明显大颗粒状态。

• 步骤 6：

  

  马苏里拉芝士切丁。

• 步骤 7：

  

  从冰箱取出冷藏好的面团，分成20个小剂子备用。

• 步骤 8：

  

  紫薯馅儿包入马苏里拉芝士，搓成圆球备用。（紫薯约15g，芝士约3g）

• 步骤 9：

  

  以此类推包完所有馅儿。

• 步骤 10：

  

  面团小剂子擀开，包入馅儿料。

• 步骤 11：

  

  以此类推包完所有面团。

• 步骤 12：

  

  用刮刀整形成骰子状。

• 步骤 13：

  

  bruno锅子中火预热，不用涂油，放入包好的面团，把每个面都煎成金黄色。

• 步骤 14：

  

  美味的网红仙豆糕就做好啦！酥脆的外皮，拉丝香甜的内馅儿，大人小朋友都喜欢！