夏天胡吃海喝的日子结束了，适当轻食，跟对象一起吃鸡胸肉吧！
试试这个鸡胸肉做法，细嫩有肉汁。
保持鲜嫩的秘诀是使用新鲜的鸡胸肉！然后是保证腌制时间足够，再来是烘烤的时间要刚好。做好每一步，做出来的鸡胸肉才会好吃。
需要注意的点：
1. 鸡胸肉买冰鲜的，然后立刻腌制；
2. 没有腌料的话直接用盐、黑胡椒和料酒腌制；
3. 烤鸡胸肉180度烤20分钟，切开的时候还有肉汁流出。
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苦菊鸡胸肉沙拉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉（加蒜片、姜片） 1块
- 柚香盐曲腌料 1袋（40克）
- 苦菊 100克
- 圣女果 3个
- 水煮蛋 1个
- 碧根果 80克
- 沙拉汁 适量
- 白芝麻 适量
苦菊鸡胸肉沙拉的做法步骤
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步骤 1：
1. 鸡胸肉提前一晚上腌制，第二天使用。 注：我用的是配好的腌料，没有的话简单用料酒、盐和黑胡椒腌制就好。
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步骤 2：
2. 烤箱180度20分钟。
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步骤 3：
3. 圣女果对半切。
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步骤 4：
4. 跟洗好的苦菊摆在一起。
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步骤 5：
5. 水煮蛋对半切。
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步骤 6：
6. 摆上。
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步骤 7：
7. 鸡胸肉烤好了切块。
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步骤 8：
8. 铺在盘上。
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步骤 9：
碧根果撒一圈。
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步骤 10：
10. 浇上沙拉汁。
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步骤 11：
11. 这样程度的鸡胸肉一点都不柴，嫩且流汁。
小贴士
1. 鸡胸肉买冰鲜的，然后立刻腌制；
2. 没有腌料的话直接用盐、黑胡椒和料酒腌制；
3. 烤鸡胸肉180度烤20分钟，切开的时候还有肉汁流出。
