金瓜木耳白菜卷—迷迭香的做法步骤

• 步骤 1：

  

  春笋对半切开后沸水煮至8成熟

• 步骤 2：

  

  煮好的春笋过凉水

• 步骤 3：

  

  春笋去皮后切丝备用

• 步骤 4：

  

  南瓜去皮切丝，咸肉、青红椒切丝

• 步骤 5：

  

  木耳水中浸泡30分钟泡发后切丝

• 步骤 6：

  

  白菜叶去茎后沸水焯水，煮至8成熟

• 步骤 7：

  

  捞出白菜过凉水，沥干备用

• 步骤 8：

  

  锅中热油，放入咸肉丝翻炒

• 步骤 9：

  

  倒入南瓜丝、春笋丝翻炒，倒入盐和白糖翻炒均匀，盛出备用

• 步骤 10：

  

  在焯过水的白菜叶上放上炒好的馅料

• 步骤 11：

  

  从白菜底部向前卷起，对折再卷起成白菜卷

• 步骤 12：

  

  放入烧开水的蒸锅大火蒸3分钟后取出

• 步骤 13：

  

  锅中倒入蚝油、老抽、白糖、水淀粉搅拌至粘稠做成芡汁

• 步骤 14：

  

  盛出芡汁淋在蒸好的白菜卷上

• 步骤 15：

  

  锅中再次热油，倒入青红椒丝和木耳丝炒至变软，加盐翻炒均匀后盛出

• 步骤 16：

  

  炒好的木耳丝和青红椒丝放在白菜卷上，奢华白菜卷出炉啦！