微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
食材准备好。我偷了个懒,直接买的切好的牛肉丝,大家也可以自己把牛肉切成丝。忘了买姜,假装上图有姜。
步骤 2:
牛肉洗干净后加入蚝油、生抽、橄榄油拌匀腌制,放一旁备用。我还加了点黑胡椒,看个人喜好。这个时候加橄榄油是为了让牛肉充分吸收进去,待会儿炒出来就会很嫩。
步骤 3:
腌制牛肉的时候来切芹菜。我没买到绿芹菜,这是白芹...芹菜洗净切段。
步骤 4:
小米椒切末。如果手容易过敏的话建议带个手套切,因为切完手会比较辣,多少看个人吃辣程度调整。
步骤 5:
姜蒜切末。继续假装上图有姜。
步骤 6:
材料准备好之后,就可以开火,锅烧热倒油。
步骤 7:
先倒入姜蒜,炒香。
步骤 8:
下牛肉翻炒。
步骤 9:
大火炒至牛肉变色后倒入芹菜,继续翻炒。
步骤 10:
再倒入小米椒,翻炒。
步骤 11:
颜色比较白拉拉的,可以加入适量老抽上个色。之前腌制的时候加了蚝油和生抽,所以此时不用再加盐,当然如果你觉得有点淡,可以加入适量盐。再加入熟白芝麻,翻炒均匀后加入少许鸡精,就可以关火起锅了。
步骤 12:
完成。喜欢小葱的可以撒点在上面。
如果不喜欢芹菜的话,可以不加芹菜,只用小米辣,同样好吃。
香菜豆腐肉丸子
洋葱辣椒炒肉丝
砂锅白菜豆腐
鲜味小炒
家常油酥花生米
轻食沙拉-春暖花开
台湾家常菜:苍蝇头
红烧带鱼
家常炖鱼
家常红烧肉
家常酱香饼
家常鲜食#鸡蛋蔬菜饼
白灼菜心
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
西兰花炒虾仁
四季豆煎蛋红椒炒粉
椰蓉南瓜马蹄糕
红烧基围虾
上汤田螺,一口一个鲜到掉眉毛