奥尔良炖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨提前冷水浸泡1个小时，泡出血水就不用焯水了……

• 步骤 2：

  

  腌制排骨：生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 黄酒1勺奥尔良料20克 葱段 搅拌均匀腌制10分钟

• 步骤 3：

  

  起火砂锅内放入切好的番茄块

• 步骤 4：

  

  倒入腌制好的排骨放入2个八角

• 步骤 5：

  

  倒入一罐啤酒，大火煮开后小火炖30分钟左右，排骨捞出备用

• 步骤 6：

  

  捞出汤汁内的底料，汤汁备用

• 步骤 7：

  

  平底锅大火收汁，熬制浓稠加少量番茄酱和水淀粉，盐调味...

• 步骤 8：

  

  排骨摆盘

• 步骤 9：

  

  浇上汤汁，撒葱花....一道香味浓郁，清爽可口、一点不油腻的奥尔良排骨就做好了.....这个汤汁拌饭巨好吃....