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苋菜皮蛋汤
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苋菜皮蛋汤的做法步骤
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小贴士
苋菜下锅不要煮久了,翻一转即可。
绿pegk
2021年06月14日发布
在我的家乡端午节有划龙舟,吃粽子、挂菖蒲吃苋菜的习俗,还有人会用苋菜来煮鸡蛋。据说吃苋菜可以驱邪、避暑,一年不会被蚊虫叮咬,不长 痱子。也难怪苋菜正是端午节的时令蔬菜,夏季时蔬之一,也是一种兼具美味与高价值营养素的野菜,含有较多的铁,钙等矿物质,含有丰富的胡萝卜素和维生素C ,同时苋菜自身性大寒,有助于清火明目,降热毒,这个时候常吃,更是不错,民间就有“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换”的说法。 这是我的家乡端午节的习俗哈,你的家乡端午节有啥习俗呢?
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