一到深夜就想吃夜宵？这盆麻辣冷锅串串一步到胃！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材~

• 步骤 2：

  

  嫩牛肉中加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉抓匀腌制10分钟。

• 步骤 3：

  

  土豆莲藕去皮后切片，西兰花切成小朵备用。

• 步骤 4：

  

  把所有食材用竹签穿上，荤素分开放置。

• 步骤 5：

  

  锅中热油，放入葱姜爆香，加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油，再放入八角香叶草果炒香。

• 步骤 6：

  

  往锅中倒入清水煮沸，加入浓汤宝，撒上白芝麻，放置在一旁晾凉。

• 步骤 7：

  

  另起一锅清水，先放入蔬菜煮熟，再加入丸子煮熟，最后煮嫩牛肉。

• 步骤 8：

  将底料倒入串串中，浸泡15分钟。

• 步骤 9：

  

  最后撒上白芝麻和香菜，麻辣冷锅串串就做好啦，开吃吧~