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步骤 1:
香芋去皮切块蒸熟, 用料理机将香芋、牛奶、淡奶油、糖、炼乳通通倒进去打成芋泥(颜色不深可以加点紫薯粉)
步骤 2:
在硅油纸中放一片手抓饼,将打好的芋泥倒到手抓饼中间,预留出包边的位置,四周往中间折好形成圆形饼,将另外半片手抓饼皮切成长条,交叉铺在圆饼上,两头捏紧
步骤 3:
表面刷上蛋液
步骤 4:
撒上白芝麻
步骤 5:
烤箱提前预热,将做好的棋盘格芋泥派放进海氏K5烤箱200度烤20分钟左右就可以了
步骤 6:
成品图,美味~
真材实料的东西做出来就算不是那么好看也是能吃完的,下面以下总结一下这次做的比较不好的地方:1. 包边的位置预留的不够多,芋泥倒的太多,导致有些地方没有完整包好2. 刷蛋黄液颜色会更鲜亮一些3. 烤的时候下层温度可以适当调低一点点
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