蔓越莓紫薯卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材 紫薯自发粉400克｜蔓越莓 清水200克｜山茶油 调味 无 锅具 ZMOR电蒸锅

• 步骤 2：

  

  准备400克紫薯自发粉（紫薯自发粉优选小麦紫糯薯，花青素丰富，成品筋道，免酵母、只需加清水，让你在家轻松做彩色面点）；

• 步骤 3：

  

  碗中倒入400克紫薯自发粉、200克清水；

• 步骤 4：

  

  搅拌成絮状后揉成团状，放置10分钟松弛一下会更好揉；

• 步骤 5：

  

  松弛好继续揉至比较细腻的团状；

• 步骤 6：

  

  砧板撒面粉防粘，把面团擀开擀薄成大面片；

• 步骤 7：

  

  刷上一层山茶油；

• 步骤 8：

  

  一把蔓越莓干切碎（智利蔓越莓干，甄选优质“红宝石”，来自北美的天然味道，零食、烘焙的不二选择）；

• 步骤 9：

  

  撒在长方形面片上；

• 步骤 10：

  

  两边分别往中间翻折后轻轻按压平整些；

• 步骤 11：

  

  切成小细条，每8条为一组；

• 步骤 12：

  

  每两组上下堆叠在一起卷起来，稍微整理下形状即可；

• 步骤 13：

  

  放ZMOR电蒸锅，醒发约1倍大后上汽定时蒸30分钟（电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，操作便捷，价格实惠，厨房有它更省心）；

• 步骤 14：

  

  这紫薯蔓越莓花卷就好啦；

• 步骤 15：

  

  普通白馒头吃腻了，试试今天这个新做法，材料简单，操作省心，一次醒发，上锅蒸一蒸就搞定啦；

• 步骤 16：

  

  咬一口层次十足，蔓越莓的酸甜带着紫薯淡淡的清香，蓬松暄软，凉了也不会发硬，厨房小白也能轻松做成功；