青笋木耳肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备清绳两根去皮。

• 步骤 2：

  

  切成薄片。

• 步骤 3：

  

  两根泡海椒。切成小段。

• 步骤 4：

  

  准备的佐料姜片，蒜片，花椒泡海椒，小葱木耳黄花。

• 步骤 5：

  

  平底炒锅置旺火上。倒入适量的菜油。

• 步骤 6：

  

  8分热到有蒜姜花椒爆香。

• 步骤 7：

  

  再放油泡海椒一起爆香。

• 步骤 8：

  

  放入肉片翻炒。

• 步骤 9：

  

  变色后迅速铲入碗中。

• 步骤 10：

  

  锅中剩余油。

• 步骤 11：

  

  放入泡好的木耳和黄花翻炒。放适量的盐。

• 步骤 12：

  

  再放入青笋片一起炒制青笋断生。

• 步骤 13：

  

  多翻炒一会儿，确保青笋断生，微软微脆。

• 步骤 14：

  

  放入肉片翻炒至均匀，

• 步骤 15：

  

  放一勺红油。提色提味。

• 步骤 16：

  

  放有小葱段。翻炒均匀，起锅。

• 步骤 17：

  

  装盘。

• 步骤 18：

  

  肉片嫩嫩，木耳黄花熟软。青笋微脆。还有泡椒的味道。微带点酸。你尝尝，是什么口感？