双色曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油软化后用电动打蛋器搅打一会

• 步骤 2：

  

  加入糖粉，轻轻搅拌无粉末后用电动打蛋器打发黄油（加入糖粉马上用打蛋器打的话糖粉会乱飞的）

• 步骤 3：

  

  打到黄油蓬松，体积增大后分3次加入鸡蛋液。每次打到鸡蛋和黄油充分混合后再加下一次，以免水油分离。

• 步骤 4：

  

  加入鸡蛋液后搅打完毕的状态

• 步骤 5：

  

  晒入低粉，搅拌均匀。可以用刮刀搅拌

• 步骤 6：

  

  将面糊一分为二

• 步骤 7：

  

  一份面团里加入10g可可粉

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀后得到可可面团

• 步骤 9：

  

  将面糊放入裱花袋（我用的是中号裱花嘴）这时可以预热烤箱了，我用的是185°。可以根据自己家的烤箱温度调节。

• 步骤 10：

  

  烤盘里铺锡纸或油纸，挤出大小均匀的饼干

• 步骤 11：

  

  放入烤箱，上下烤，中层，185°，15分钟左右，表面上色即可