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步骤 1:
鸡腿洗净去骨。
步骤 2:
将去骨鸡腿肉切丁。
步骤 3:
切好的鸡腿丁放入小碗中,加入15克味好美麻辣锅风味锅物底料。
步骤 4:
依次加入:味好美黑胡椒碎,藤椒油,料酒,生抽,老抽时间鱼露,少许花生油,鸡蛋清,淀粉抓捏,腌制20分钟。
步骤 5:
腌制鸡腿丁的时候你我们来准备配料。干辣椒剪成小圈圈⭕️,大蒜瓣切滚刀块,生姜切片,花椒称好所需分量。
步骤 6:
腰果去皮,对半分开。
步骤 7:
大葱切小块,洋葱切丝。
步骤 8:
锅中放入适量菜籽油,油温七成热时放入腌制好的鸡腿丁,炸制表面经搪塞。
步骤 9:
炸好的鸡腿丁捞出沥干油备用。
步骤 10:
锅中放适量食用油,油热加入大葱段,洋葱丝,大蒜瓣,生姜,炒出香味。
步骤 11:
加入花椒和干辣椒圈继续炒出香味。
步骤 12:
倒入炸好的鸡腿丁,加入适量味好美大桥浓缩鸡汁,红油,适量生抽调味。
步骤 13:
加入腰果和白芝麻翻炒均匀,即可出锅。
步骤 14:
满屋飘香,麻辣鲜香。
步骤 15:
制作美食让我快乐,孩子喜欢吃,让我成就感满满。
步骤 16:
欢迎小伙伴跟做交作业,大家一起交流,学习。
1.起锅的时候可以➕一丢丢白糖提鲜。2.不需要放盐,生抽,酱油,锅物底料里面都有盐。
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