小姨妈蛋黄肉松青团的做法步骤

• 步骤 1：

  

  澄面和糯米粉1:4，温水和面

• 步骤 2：

  

  逐步加入绵白糖

• 步骤 3：

  

  为口感更滑腻，可以适当加入猪油（可选项目）

• 步骤 4：

  

  放入盘中，大火蒸熟

• 步骤 5：

  

  艾叶，摘顶端嫩芽，不多于五叶

• 步骤 6：

  

  清洗干净后，加水煮烂

• 步骤 7：

  

  搅拌机搅拌为泥

• 步骤 8：

  

  和蒸熟的粉团融合

• 步骤 9：

  

  搓揉、融合

• 步骤 10：

  

  保鲜膜包裹备用

• 步骤 11：

  

  咸蛋黄

• 步骤 12：

  

  黄油起锅

• 步骤 13：

  

  小火煮化

• 步骤 14：

  

  加入蛋黄炒化，调味：生抽、黄糖

• 步骤 15：

  

  肉松

• 步骤 16：

  

  加入黄油蛋黄液，一勺沙拉酱

• 步骤 17：

  

  取面团，包裹肉松馅料

• 步骤 18：

  

  玉米叶子铺底，大火蒸十五分钟

• 步骤 19：

  

  可以开吃了。喜欢香口，油煎更美味。