不加黄油的杏仁瓦片也超级脆香！快来get的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.蛋清加入细砂糖搅拌到糖融化，呈乳白色状态 2.筛入低筋面粉搅拌到无干粉状态

• 步骤 2：

  

  3.将杏仁片倒入，搅拌均匀即可，不要过分搅拌！

• 步骤 3：

  

  4.盖保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏1小时 5.取出时的状态，是有点凝固的较粘稠的状态，这个时候用勺子摊在垫了硅油纸的烤盘上！尽量摊得薄一些，这样烤出来才够脆

• 步骤 4：

  

  6.烤箱170度预热10分钟后，放入中层，烤大约20分钟即可，观察上色情况，瓦片呈金黄就可以

• 步骤 5：

  

  7.出炉稍凉就可以轻松取下，如果粘住证明烤得不够！可以再加烤5分钟！

• 步骤 6：

  

  这次依然是用我的超实用家用烤箱海氏C40来烘烤！双层门设计，保证温度稳定，上色均匀！百元烤箱就首选Ta！