大鸡大栗，晚上吃板栗鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材集合。

• 步骤 2：

  

  鸡肉剁小块，过一下开水焯水去除血沫去腥，再冷水冲洗一下。

• 步骤 3：

  

  加入调味料，用手抓一抓，腌制1小时左右。

• 步骤 4：

  

  榛子开水里烫烫去膜。

• 步骤 5：

  

  蒜头去膜，小洋葱切块，姜切片。食材准备完毕。

• 步骤 6：

  

  开始制作，土锅上炉开中火，倒入适量食用油。

• 步骤 7：

  

  油热后倒入葱姜蒜，小辣椒，稍微煸香软化。

• 步骤 8：

  

  倒入鸡肉。

• 步骤 9：

  

  給它翻拌一下。

• 步骤 10：

  

  倒入榛子。

• 步骤 11：

  

  倒一点水，不要多，50毫升左右即可。

• 步骤 12：

  

  盖上盖子，中小火焖煮。

• 步骤 13：

  

  中间给它翻拌翻拌，更好入味，也防止底部粘锅。

• 步骤 14：

  

  大概焖煮20分钟左右就差不多了。如果汤汁比较多可以开盖收收汁，盖盖子水分流失比较少。

• 步骤 15：

  

  最后关火放上葱段即可。

• 步骤 16：

  

  起锅咯！整锅上桌，土锅的保温性能很好，即使冷天也可以保温一段时间。

• 步骤 17：

  

  开动啦！鸡肉爽脆嫩滑，榛子香甜，非常好吃！