鸡蛋时蔬炒饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  三种蔬菜备用。

• 步骤 2：

  

  熟饼丝、鸡蛋和葱姜备用。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打散，胡萝卜和白菜切丝，油菜洗净备用。

• 步骤 4：

  

  做锅放油烧热放入锅中鸡蛋炒熟盛出备用。

• 步骤 5：

  

  做锅放油烧热放入葱姜炝锅出香味再把胡萝卜丝放进锅内翻炒几下后加点盐和生抽调味。

• 步骤 6：

  

  胡萝卜丝翻炒加调料入味后再把白菜丝放进锅内翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  白菜加生抽和老抽、蚝油翻炒均匀后，再把油菜放在上面，倒适量清水。

• 步骤 8：

  

  最后把熟饼丝放在所有菜的最上面，盖上锅盖闷3分钟左右。

• 步骤 9：

  

  闷3分钟左右后打开锅盖把炒好的鸡蛋放进去用筷子搅拌均匀出锅装盘即可。

• 步骤 10：

  

  香喷喷热乎乎的炒饼做好了。