微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
鱼的话你们选择自己喜欢的就好,鲫鱼也可以的,我只不过觉得鲈鱼肉质比较嫩而且刺比较少买回来之后清理干净
步骤 2:
买回来的毛豆本来想卤着吃的,放在冰箱又忘记了,所以剥了一半拿来和鱼一起煮了
步骤 3:
鱼两面用厨房纸巾吸干水分撒一些淀粉上去抹均匀待用
步骤 4:
不粘平底锅里放入少许油鲈鱼放进去煎两三分钟以后再轻轻的晃动一下一面煎成金黄以后翻面继续煎制
步骤 5:
小火爆香多一点的大蒜生姜末干辣椒碎
步骤 6:
加入一勺豆瓣酱小火慢慢的炒出红油
步骤 7:
把煎好的鲈鱼放进去,再加入一勺料酒一勺生抽一勺蚝油半勺老抽少许糖
步骤 8:
加入适量的水中火煮开以后盖上锅盖转中小火慢慢煮
步骤 9:
中间时不时的用锅铲铲一下锅底,防止鱼粘底三分之二汤的时候加入毛豆米,还可以用锅铲往鱼身上浇汤 这个时候可以尝一下鱼的味道,再加入适量的盐鸡粉调味
步骤 10:
汤汁不用收的太干这个拿来蘸鱼肉泡饭都很好吃
步骤 11:
这道菜的搭配我也是无意当中做的,没有想到很好吃
步骤 12:
再来个蒜泥炒生菜
步骤 13:
早上蒸的馒头
步骤 14:
新买的盘子好喜欢啊
步骤 15:
别想太多 好好生活 也许日子过着过着就会有答案 努力走着走着就会有温柔的着落
喜欢美食的亲可以可以关注我的美食v:yuner6421,每天都会分享一些美食动态,不懂的可以直接问我还可以大家一起jiaoliu呀
豆豉蒸鲈鱼
椒香清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
鲜香美味—红烧小鲈鱼
麻辣烤鱼锅
糖醋松子鱼│酸酸甜甜
零失败鲜美清蒸鱼
奶白鱼汤
吃不胖组合【芦笋鱼片卷】高蛋白低脂肪!
潮汕传统名菜-金不换炒薄壳
【宝宝辅食】冬瓜虾丸汤
果酱奶油面包
【宝宝辅食】自制酱香饼
快手豆腐脑
芝士鸡肉全麦卷饼
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
香酥脆炸鲜蘑菇