卡通海绵小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋清蛋黄分离，蛋清里加入少许柠檬汁和盐；

• 步骤 2：

  

  分三次加入糖，蛋清打发至硬性发泡；

• 步骤 3：

  

  分两次加入三个蛋黄，打匀再加入下一个蛋黄；

• 步骤 4：

  

  筛入低粉，切拌均匀，随后加入牛奶，切拌均匀；

• 步骤 5：

  

  加入融化黄油，一边加入一边切拌面糊，切拌至面糊细腻有光泽；

• 步骤 6：

  

  取一汤勺面糊，筛入5克可可粉，切拌均匀；

• 步骤 7：

  

  把可可面糊装入裱花袋，挤入学厨卡通蛋糕模具的凹槽里；

• 步骤 8：

  

  再加入原味面糊；

• 步骤 9：

  

  送入预热好的烤箱，160度23分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图