小贴士

能吃辣的朋友，可以在撒上孜然粉和白芝麻后，淋上用干辣椒和干花椒炸过的热油，味道会更好。我家吃辣不厉害，所以这一步我省略了。另外火锅料和干锅料都是有盐味的，腌制鱼的时候盐又比较重，所以熬制料汁的时候不用加盐了