啤酒鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼去鳞去内脏收拾好

• 步骤 2：

  

  把鱼两面划几刀，好入味

• 步骤 3：

  

  粘上面粉

• 步骤 4：

  

  锅里放油，开始炸鱼

• 步骤 5：

  

  翻面炸

• 步骤 6：

  

  调个炖鱼料汁：葱姜蒜小米辣，1勺糖1勺生抽1勺老抽1勺盐1勺醋，料酒花椒大料搅匀

• 步骤 7：

  

  鱼煎好，撒上调好料汁，闷2分钟

• 步骤 8：

  

  倒入1瓶蓝带啤酒

• 步骤 9：

  

  大火烧开

• 步骤 10：

  

  小火盖锅盖炖至少30分钟

• 步骤 11：

  

  炖好

• 步骤 12：

  

  炖好出锅。