小贴士

△ 鸡蛋要用常温的，防止油水分离；
△ 松弛不能省，尤其是边角料多次重复利用时，每次都要松弛足够的时间，烤的时候回缩率小，印花才清晰；
△ 做印花时，务必按压着擀面杖主体印花才清晰，一遍过，避免来回擀；
△ 不同的烤箱不同的脾气，火候仅供参考。