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步骤 1:
面粉,糖,盐,放进和面机
步骤 2:
酵母用温水搅拌溶解 倒进面粉中,15分钟和面,1小时醒面
步骤 3:
醒面好后,开始手心揉面,我揉了大概10分钟,粘的话撒一点淀粉或面粉
步骤 4:
抓小面团,擀(压)面团,加入葱和火腿,造型随意
步骤 5:
本来想做花卷,觉得太难了!
步骤 6:
尝试好各种造型后,放进蒸笼,二次发酵,我用烤箱发酵,一碗热水放进烤箱,发酵模式30分钟,发大两倍,不要加保鲜膜
步骤 7:
发酵后变型的包子,我又重新花式改变造型
步骤 8:
发现筷子是好东西,可以挑花
步骤 9:
好吃啊!就是样子比较平庸。。
二次发酵不要加保鲜膜,否则把包子黏住了,会变型除了容貌有待改善,其他完美!
包子
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