超详细四川正宗玻璃抄手 by 艾蜜 - 菜谱

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浏览 45282 收藏 4764 时间 10~30分钟切墩(初级)

1.这是本地的名小吃，玻璃抄手。一般汤底就是用煮抄手的水。如果你喜欢，可以用鸡汤，味道更鲜美。
2.抄手在外地叫馄饨哟。嘻嘻！
3.如果你觉得颜色不喜欢这种清汤寡水的感觉，可以加生抽。红油抄手就是加点红油。

艾蜜 2019年09月06日发布

从小吃到大的玻璃抄手，为什么叫玻璃抄手呢？是因为皮薄，能够透出里面的肉，清亮的汤色，搭配绿色的葱花，很漂亮，四川的小朋友，不吃辣椒油的，都会从一碗玻璃抄手开始吃小吃哟……

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