冲个鸡蛋花开启早餐食光

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浏览 10014 收藏 1293 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡蛋 1个
  • 沸腾的开水 1壶
  • 1勺
  • 白胡椒粉 1勺
  • 香油 1勺

小贴士

从营养学面上讲:

① 蛋白质:鸡蛋富含优质蛋白质,含有人体必需的多种氨基酸,冲鸡蛋花能为人体提供必要的营养,有助于维持身体正常代谢、促进组织修复和生长

② 维生素和矿物质:鸡蛋还含有维生素A、D、B族以及铁、钙、钾等矿物质,冲鸡蛋花可以帮助补充这些营养成分,对维持骨骼健康、视力正常等有一定益处

从中医食疗的层面上讲:

① 润肺止咳:在传统食疗中,冲鸡蛋花有一定润肺作用,对于肺燥引起的咳嗽,适当食用可在一定程度上缓解症状,滋润肺部

② 滋养肠胃:冲鸡蛋花质地柔软、容易消化,适合肠胃功能较弱者,能减轻肠胃消化负担,同时为肠胃提供营养,起到一定的滋养作用

③ 补充水分:冲鸡蛋花时会加入适量热水,可补充身体所需水分,促进新陈代谢,帮助排出体内废物

冲鸡蛋花时如果水温不够高,可能无法完全杀灭鸡蛋中的细菌和寄生虫,存在健康风险
因此,建议使用足够热的水冲调,或选择经过杀菌处理的鸡蛋