金汤蒜蓉带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花椒用开水泡15分钟。洗净处理好的带鱼，放料酒和泡好的花椒水泡10分钟去腥。

• 步骤 2：

  

  泡好的带鱼用厨房纸吸干水。

• 步骤 3：

  

  两面裹上薄薄的一层淀粉。

• 步骤 4：

  

  下锅煎至两面金黄备用。

• 步骤 5：

  

  国内留底油，放入煎好的带鱼。

• 步骤 6：

  

  加入金汤蒜蓉调料。

• 步骤 7：

  

  加入水没过带鱼，盖盖焖煮10分钟。

• 步骤 8：

  

  如果最后汤还多，就开盖大火收汁。出锅！