咖喱牛肉盖浇饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  放入牛肋排，加入水，老姜，大葱，八角，料酒，大火煮沸。

• 步骤 2：

  

  煮沸后在煮1分钟即可。

• 步骤 3：

  

  盛出，清洗备用。

• 步骤 4：

  

  放入炖锅，加入洋葱个水，水稍微多一点，顿2小时。

• 步骤 5：

  

  炖锅出锅后连汤一起倒入炒锅。

• 步骤 6：

  

  土豆胡萝卜切块，准备咖喱。

• 步骤 7：

  

  倒入土豆胡萝卜和咖喱，加入一点点盐，大火煮沸。

• 步骤 8：

  

  煮沸后适当搅拌，以免粘锅。

• 步骤 9：

  

  大火煮5分钟后，改小火煮30分钟。

• 步骤 10：

  

  然后在开大火，煮到收汁，中间要不停的搅拌。

• 步骤 11：

  

  出锅装盘，完成。