好穿简单的蒸麦饭（蒸菜）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小西芹洗干净控干水分，切成小段。

• 步骤 2：

  

  放入一汤勺的油拌匀，一定要拌匀，每片叶子上都沾到油即可。

• 步骤 3：

  

  放大约四分之一汤勺的五香粉或十三香，放大约100g面粉，搅拌，如果面粉不够再加少许，千万别一口气放太多。

• 步骤 4：

  

  搅拌到每片菜都裹上薄薄的一层面粉即可。

• 步骤 5：

  

  烧水上锅蒸大约10-15分钟，不要蒸过头了，时间太久芹菜就变酸了。（我这次就是不小心忘了看时间，蒸过头了嘤）

• 步骤 6：

  

  蒸好的麦饭可以凉拌，放入蒜泥，盐，香醋搅拌均匀就可以吃了。还可以像我一样炒一下，热锅凉油，放花椒炸一下捞出扔掉，喜欢吃辣的可以放干红辣椒。

• 步骤 7：

  

  油温不要太高，放蒜末，放入麦饭，少许盐翻炒几下炒出有香味出锅，开吃。