幸福的味道一碗阳春面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，用不同面做过多次，觉得用空心面做出来的味道最好。没有用挂面也行。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅打均匀，用平底锅摊成蛋皮。

• 步骤 3：

  

  蛋皮切丝。另取一碗，加入葱花、味极鲜、少许盐（盐不要多，空心面制作过程为了防腐，已经加入了食盐，不同季节面中含盐量是不一样的，一般天气越热时制作时加的盐越多）、鸡精、少许香油。

• 步骤 4：

  

  水开后，用开水浇入碗中，香味就被激出来了。

• 步骤 5：

  

  锅内放入面条，煮至面条没有白心。面条很细，很好煮。

• 步骤 6：

  

  煮熟的面条放入碗中，加上切好的蛋皮，一碗热腾腾的阳春面就好了。