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步骤 1:
公鸡脖子、鸡冠等都剁小块和姜一起翻炒
步骤 2:
翻炒变色
步骤 3:
加入葱、蒜片和辣椒
步骤 4:
加入料酒
步骤 5:
生抽
步骤 6:
感觉不够辣,又放了点干辣椒
步骤 7:
1勺盐
步骤 8:
少许水中火炖,如果担心不烂可以多放点水
这种吃法是为了吃味道,鸡不会那么软烂,但是有滋有味
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