生活在广东之外的朋友，可能比较少听到它，但在它在本地的名气与荔枝不相上下，同为“岭南佳果之一”。

黄皮果还被誉为“正气果”，民间有“饿吃荔枝，饱吃黄皮”的说法，其促消化的作用，早早就得到人们的认可。

这个果子的气味相当独特，因与柑橘、花椒是近亲，味道上有所相似。

初闻是柑橘味，多嗅几下又似掺杂了花椒，香味强烈。

入嘴后酸辛带甜，后而回甘。每到时节，我家总备着一把提神、消食。

吃黄皮果，最好是果皮果肉果核一起吃，入菜则与肉类极搭。

因其酸甜，与肉类搭配正好发挥其解腻的特长，焖排骨最为经典家常~