茶叶蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把每一个鸡蛋洗干净，冷水下锅煮开，转中火5—8分钟

• 步骤 2：

  

  拿出来浇冷水

• 步骤 3：

  

  一个一个敲破

• 步骤 4：

  

  全部放锅里，必须是不锈钢或者陶罐，不能是铁锅

• 步骤 5：

  

  准备好红茶，葱，八角，香叶，干辣椒，冰糖，盐

• 步骤 6：

  

  全部把佐料放进锅里，加生抽，老抽，盐

• 步骤 7：

  

  加冷水，水不要太多了，刚好沫过鸡蛋就行

• 步骤 8：

  

  煮10分钟左右关火

• 步骤 9：

  

  偷偷敲一个吃，味道真的不错，虽然还没有入味，沾着汤料吃还不错

• 步骤 10：

  

  看看煮好的茶叶蛋，泡上几小时到10来小时，味道一级棒

• 步骤 11：

  

  2个多小时装盘吃几个

• 步骤 12：

  

  剥出来的样子

• 步骤 13：

  

  还留了几个明天吃，冷的更香，更有味道。赶紧做起来吧！