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香煎收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蛤蜊 500克
- 面粉 50克
- 外婆乡小榨菜籽油 25克
香煎的做法步骤
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步骤 1：
准备好所需食材
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步骤 2：
蛤蜊洗净后放入锅中加半碗水
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步骤 3：
煮开口捞出备用
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步骤 4：
剥出蛤蜊肉
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步骤 5：
加入面粉拌匀
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步骤 6：
锅中热油放入菜籽油
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步骤 7：
放入蛤蜊肉煎
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步骤 8：
煎至金黄色出锅
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步骤 9：
脆香可口的下酒菜
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步骤 10：
开动吧
蛤蜊，以其鲜美的口感和丰富的营养价值，成为无数食客心中的挚爱。当它遇上菜籽油，这场味觉的盛宴便悄然开启。外婆乡小榨菜籽油，传承传统工艺，物理压榨，健康美味，以其独特的香气和醇厚的口感，为蛤蜊肉增添了几分深邃与层次。在热锅中缓缓加热，菜籽油的香气逐渐弥漫，而蛤蜊肉在其中翻煎，吸饱了油分，外皮变得金黄酥脆， 制作香煎蛤蜊肉，无需复杂的调料和繁琐的步骤。只需将蛤蜊洗净，取出蛤蜊肉，然后在热锅中加入适量的菜籽油，待油温适中时，放入蛤蜊肉，小火慢煎。随着时间的推移，你会听到蛤蜊肉与锅底接触时发出的“滋滋”声，那是美味正在酝酿的声音。翻面再煎，直到两面都呈现出诱人的金黄色，即可出锅。
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