蒸蒸日上～蒜蓉米粉开边大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备用料，米粉用温水提前浸泡20分钟。

• 步骤 2：

  

  姜和蒜切成细末，小米辣切片。

• 步骤 3：

  

  虾去掉虾须和虾枪，用刀从头开始切成两片，但不要切段，到虾尾处即止，保留完整的虾尾。

• 步骤 4：

  

  锅中倒入金龙鱼食用油。

• 步骤 5：

  

  油温5成热下入多部分姜蒜末，和花椒及小米辣。需要留少部分蒜末和小米辣哦。

• 步骤 6：

  

  加蚝油和生抽。离火倒入碗中待用。

• 步骤 7：

  

  盘子中铺上泡软的细米粉。

• 步骤 8：

  

  虾尾向上分开两边虾身摆在米粉上。

• 步骤 9：

  

  加剩下的蒜米和小米辣。

• 步骤 10：

  

  再浇上姜蒜末的调味油料，锅中水烧开，放入蒸10分钟即可。

• 步骤 11：

  

  出锅时再撒一点葱花做点缀。

• 步骤 12：

  

  完成！美味又营养！超赞哦！