一直对金黄的、酥脆的食物毫无抵抗力，比如香脆小麻花。那金黄的色泽，酥脆的口感，啧啧啧~~真让人流口水。我偶尔会买上一些，边走边吃，小麻花送入口中那一刻，“咯嘣咯嘣”的声音真的好治愈！
这种小麻花不用油炸，色泽金黄，口感酥脆，和油炸的一样好吃。但却更健康，还不长胖，可以放心吃。
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这款小麻花属于咸味的，不是甜味的哦！如果你喜欢吃甜的小麻花，可以将配方中的盐减少为1——2克，再增加30——50克左右的糖量，当然糖的用量也要根据个人的喜欢的口味来放。
小麻花想要酥脆的口感，需要先低温烘烤，将内部水分烤干，再高温上色，这样制作的麻花才会口感酥脆，色泽金黄，越吃越想吃。
