西湖牛肉羹 by 小主丁丁 - 菜谱

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浏览 440773 收藏 6009 时间 10~30分钟切墩(初级)

1、可以不放香肠，但放了香肠提味，汤更好喝。
2、香菇可用鲜香菇，没有就用干香菇，干香菇总在家里备着，更方便。

小主丁丁 2019年02月22日发布

西湖牛肉羹是江南特色传统名菜，属于杭帮菜。每每在饭店吃这道羹的时候，就想着回家自己也能做，这道羹味道香浓，口感润滑，物美价廉，主要是自己很喜欢白胡椒粉和香菜的味道，特别简单又好做，过年大鱼大肉吃多了，做道羹开开胃，暖暖身，味道吗？反正娃喝过后说就是饭店的味道！

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