卤鸭炒扁豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好豆角和前些日子做的卤鸭，切块备用

• 步骤 2：

  

  扁豆切丝，热水里放一克盐，这样遍都不会变色，煮熟捞出备用。扁豆不容易熟，如果吃生的容易中毒，所以先煮熟再炒，

• 步骤 3：

  

  热锅烧油放入葱姜，炒出香味

• 步骤 4：

  

  放入切好的卤鸭翻炒出油，放入糖，生抽，老抽翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  最后倒入煮好的扁豆丝，倒入盐，最后出锅前放入蒜末，提香

• 步骤 6：

  

  出盘，美味呀

• 步骤 7：

  

  开吃