蚝干海带粥

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蚝干海带粥收藏

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玩皮小丑鱼 2020年02月19日发布

所需食材

  • 蚝干 3—— 4只
  • 海带 5g
  • 大米 100g
  • 沙虫 2——3根
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 白酒 少许
  • 食用油 适量
  • 香油 少许

小贴士

1,用姜丝及白酒爆炒过的蚝干及海带可去去腥;
2,放入沙虫是为了增加鲜味;
3,粥可用砂锅煮。煮法:米洗干净后先泡半小时,然后放入砂锅中加入适量的清水,大火烧开后加入爆炒过的食材再转小火慢熬半小时(途中时不时搅拌下,防止帖底),差不多得时再放入调味料及香油。