炒时件 炒鸡杂的做法步骤

• 步骤 1：

  

  彩椒切丝

• 步骤 2：

  

  鸡杂用料酒姜片，淀粉盐提前腌制一小时以上，后用清水洗净控水

• 步骤 3：

  

  下锅炒鸡杂至断生，不要炒太久，容易老

• 步骤 4：

  

  重新起油锅炒彩椒

• 步骤 5：

  

  下鸡杂，加生抽，一点点盐，糖，清水炒匀

• 步骤 6：

  

  最后加鸡精翻炒几下就可以了，煮久了彩椒容易烂，鸡杂容易老

• 步骤 7：

  

  快炒菜